Zwiebeln und Karotten schälen, klein schneiden und anschwitzen. Dann Knoblauchöl, Sesamöl und Limettenblätter dazugeben. Tomaten klein schneiden und mit Currypulver hinzufügen.

Danach kommen Mais, Soja- und Chilisauce in den Topf. Dann wird alles mit der Gemüsebrühe aufgefüllt.

Das Ganze 20 Minuten köcheln lassen und anschließend pürieren. Dann durch ein Sieb streichen, die Sahne dazugeben und wieder zum Kochen bringen. Abschmecken und nach Belieben abbinden.

Mit der Garnitur anrichten.