Räucherlachs-Spargel-Totillas

Zutaten für 16 Stück:

260 g Frischkäse
1 EL Dill, gehackt
2 TL Senf, mittelscharf

2 TL Honig
Salz
Pfeffer
615 g Spargel

1 Kopf Eisbergsalat
8 Tortillas
300 g Räucherlachs

Frischkäse mit Dill, Senf und Honig in einer Schüssel verrühren, danach mit Salz und Pfeffer würzen.
Spargel kochen und gut abtropfen lassen. Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen.
Tortillas mit Frischkäsecreme bestreichen. Mit Salat, Räucherlachs und Spargel belegen und rollen. Wraps schräg halbieren und servieren.




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